吃哪些食物可预防心血管疾病?
●燕麦
燕麦含蛋白质12%、脂肪6.7%,且富含亚油酸和可溶性膳食纤维,常食可降低胆固醇,使血糖降低。
●玉米
玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降血清胆固醇、防治高血压、动脉硬化、防治脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。
●红薯
红薯含有丰富的糖类,维生素C和胡萝卜素,可提供大量的粘多糖和胶原物质,这类物质能够有效地维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩。常吃红薯能够防止脂肪沉着,动脉硬化等。
●荞麦
荞麦中含有芦丁、叶绿素、荞麦碱及黄酮类物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。
●胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素,因而有降压、强心等效能。
●菌藻类
黑木耳能够防止血栓形成,防止动脉硬化和冠心病。藻类:海带、紫菜、海蜇、石花菜等,均含有丰富的矿物质和多种维生素。