血脂化验：不要有意安排素食
化验血脂、血液粘稠度需要空腹。饮食对血脂影响比较大，进食富含脂肪的食物6小时以内，血液中的甘油三酯浓度会不断升高，6-8小时之后才会逐渐回落到稳定状态。所以，化验血脂要求禁食12-14小时。
抽血化验血脂前2-3天，应尽量保持原来的饮食习惯，避免大吃大喝，不宜饮酒，当然，为保证测试结果的准确性，抽血前一日饮食也不宜有意安排素食。
单纯饮食控制和运动可使血脂在一定程度上有所调节，即使正在服用药物，也应坚持健康饮食和规律运动。饮食控制需要对饮食结构进行调整，以蔬菜、水果、适量豆制品为主;主食最好是全麦面包、燕麦、糙米、土豆、南瓜等，尽量不吃或少吃油炸食品和动物内脏;同时要减少饱和脂肪酸的摄入，少吃肥肉，尽量减少每天每人烹调用油量。每周增加吃鱼次数，尽量用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油，以增加不饱和脂肪酸的摄入。
但是大部分患者因为已经存在机体糖脂代谢的紊乱，单纯依赖饮食的调节是不够的，需要在饮食调节的基础上进行药物治疗。而且，即便是饮食控制，也不能像钱大爷这样，把饮食控制简单机械地理解为戒肉，试图用这种方式控制血脂是不现实的，而且长期如此有可能造成营养摄入的不均衡。